【食と農の未来を考える講演】
▼日本の農業の現状と展望について
講師：農林水産省 関東農政局（千葉県拠点）様
農業の担い手不足、食料自給率の課題、気候変動による影響など、日本の農業が直面している現状を踏まえつつ、有機農業の可能性や消費者として私たち農業を支えるためにできることについて、ご講演いただきました。
▼木更津市における有機農業推進の取組について
講師：木更津市 農林水産課
農薬・化学肥料を使用しない栽培方法により生産し、市内の公立小中学校の学校給食に提供している「きさらづ学校給食米®」や市内で生産された有機農産物を使用した加工品について、その経緯や取組の現状についての講演がありました。
【美味しいお米の炊き方体験】
「きさらづ学校給食米®」を使用して、「木更津産米 食味分析コンクール」で採用されている方法をもとに、炊飯体験を行いました。
お米本来の味を味わいつつ、市内で生産された有機野菜を使用した「れんこん子持ち昆布」等と合わせて、実食も行いました。
地域の食料生産を支える重要な産業である「農業」
持続可能な「農業」の推進に向けて、「食と農」について、暮らしの中でできる小さな一歩を、参加者のみなさんと一緒に考える時間になりました！
当日の様子は写真でぜひご覧ください。
これからも、学びと実践につながる場をつくっていきます！ぜひご参加ください。
